買來的咸鴨蛋沒有蛋？打開的生雞蛋同樣出現(xiàn)幾乎沒蛋黃的情況。近日，在山東省濰坊市,兩位市民分別遇到了這樣的稀奇事，兩人稱以前從沒遇到過這種情況，不知這樣的家禽蛋到底能不能食用。對(duì)此，都表示,家禽蛋出現(xiàn)這種情況的幾率非常低，由于遺傳、繁殖障礙、母禽發(fā)育不全等原因造成。如果不是人為原因，食用不會(huì)對(duì)人體造成危害，但市民盡量還是不要食用。

　　咸鴨蛋　割開里面全是白色

　　6月16日晚，山東省濰坊城區(qū)青年路與民生西街交叉口附近的一個(gè)宿舍小區(qū)的劉先生。劉先生表示自己喜歡吃咸鴨蛋，每隔幾天都會(huì)買幾個(gè)回家。16日上午，他在附近食堂買了幾個(gè)咸鴨蛋，可回家割開一個(gè)咸鴨蛋準(zhǔn)備吃時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)這個(gè)鴨蛋沒有蛋黃。他又割開其它幾個(gè)咸鴨蛋，發(fā)現(xiàn)都沒問題。

　　“一開始我以為這是個(gè)假鴨蛋，可我嘗了一下，發(fā)現(xiàn)這個(gè)咸鴨蛋的味道和普通的咸鴨蛋味道一樣，就只是沒有蛋黃?！?0多歲的劉先生，從沒碰到過這種情況。他不知道這是什么原因造成的，也不知道這個(gè)咸鴨蛋能不能吃。

　　這個(gè)沒有蛋黃的咸鴨蛋個(gè)頭和普通咸鴨蛋一樣大，聞上去也沒有任何異味。唯一與普通咸鴨蛋不同的是，這個(gè)咸鴨蛋里面一片白色，沒有黃色的蛋黃。

　　生雞蛋　蛋清中夾雜著血絲

　　無(wú)獨(dú)有偶，家住葦灣小區(qū)今年61歲的劉女士也同樣遇到過這樣的情況。

　　劉女士表示，前段時(shí)間，她的一個(gè)朋友送給她一箱生雞蛋。當(dāng)她準(zhǔn)備做飯，拿出一個(gè)雞蛋打散在碗內(nèi)時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)這個(gè)雞蛋沒有蛋黃，只有透明的蛋清，蛋清中夾雜著一點(diǎn)血絲。

　　“當(dāng)時(shí)我很納悶,以為是這個(gè)雞蛋變質(zhì)了，但看了下箱子上的日期，裝箱沒多長(zhǎng)時(shí)間，而且打開其它雞蛋都沒有問題。”劉女士說，她聞了聞這個(gè)雞蛋也沒有任何不對(duì)的氣味，除了沒有蛋黃，別的都十分正常。她擔(dān)心家人吃了這樣的雞蛋會(huì)出現(xiàn)問題，很快就將這個(gè)雞蛋給扔掉了。

　　直到現(xiàn)在，劉女士都沒弄明白雞蛋為什么會(huì)沒有蛋黃?！拔依习檎f可能是產(chǎn)蛋的雞出現(xiàn)了問題?！眲⑴空f，她一直想找個(gè)明白人問問，這樣的雞蛋到底能不能食用。

專家

　　無(wú)害但最好不要食用

　　針對(duì)此事，濰坊市畜牧局的研究員劉炳義表示，家禽蛋都有一定幾率會(huì)出現(xiàn)這種情況，但幾率非常低。

　　對(duì)于原因，劉炳義認(rèn)為，一種可能是雞和鴨在產(chǎn)蛋過程中，卵巢中沒有排卵，直接形成了雞蛋或鴨蛋；另一種可能是，雞、鴨出現(xiàn)了繁殖障礙，才會(huì)生出畸形蛋。此外，如果產(chǎn)蛋的母禽沒有發(fā)育完全，導(dǎo)致所產(chǎn)的蛋發(fā)育不全也會(huì)沒有蛋黃。

　　對(duì)于食用這種蛋是否會(huì)對(duì)人體造成危害，劉炳義表示，這種鴨蛋或雞蛋也就是人們通常所說的“畸形蛋”，如果不是人為原因造成畸形，且蛋沒有變質(zhì)，即使食用，也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害，但盡量不要食用。